Oppskrift:

1)

190 gram usaltet meierismør
180 gram sjokolade

Smeltes i vannbad, pass på at vannet ikke fosskoker, da kan sjokoladen bli kornete.

2)

200 gram sukker og 6 medium store egg piskes lett sammen. (Obs! ingen eggedosis)
Blandes med sjokolade og smør blandingen.

3)

100 gram hvetemel siktes lett inn i i blandingen.

4)

Den ferdige smeten helles i dobbeltsmurte små former eller porselenskopper
Dobbeltsmurt betyr at man først pensler formen innvendig med smeltet meierismør eller sprayer formfett.
Deretter har men i en teskje hvetemel og rister rundt slik at melet fester seg til fettet. Snu deretter formen på hodet og dunk ut det overflødige melet.

Fylles 2/3 deler fulleog stekes 6-9 minutter ved 180 grader midt i ovnen.

De skal være harde på toppen slik at man kan velve de ut av formen varme eller server i formen med en ule vaniljeis...