Oppskrift ovnsbakt torsk

Til en porsjon trenger du:

180 gram torskefilét
litt olivenolje
salt
pepper
en hel stilk fersk oregano
et par skiver bacon eller spekeskinke


Forvarm ovnen til 160 grader celcius

Torskefilét får du hos din lokale fiskehandler dersom du ikke fileterer den selv.
Ha litt olivenolje i av en ildfast form.
Krydre fisken med salt og pepper.
Legg oreganoen(eventuelt rosmarin) på fisken og rull beconskivene rundt.
Settes inn i ovnen rundt 15 minutter avhengig av fiskens tykkelse.
Lamellene eller skivene med fiskekjøtt skal løsne fra hverandre ved ett lett trykk når fisken er ferdig.

Dette kan lages opp på forhånd og settes kaldt dersom man skal vil ha retten til et selskap.
I tillegg kan torsken pakkes i folie og legges på grillen.

Server gjerne med ovnsbakte tomater, pesto og en god salat.