Oppskrift/fremgangsmåte Vol au vent

Butterdeig kjøpes ferdiglaget fra butikken. Du finner den mest sannsynlig i frysedisken.

Tin butterdeigsplatene.
Visp lett sammen ett egg.

Finn en ringform eller ett glass som har den diameteren du ønsker på Vol au venten din.
Du kan også skjære til firkanter og bruke samme prinsipp for montering som nedenunder..

Stikk ut tre disker/skiver. To av de lager du et mindre hull på.
Pensle mellom alle lagene og på toppen.
Stek i ovnen på 180 grader i rundt 10 til 12 minutter eller til de er gyllenbrune.
Vol au venten kan fint oppbevares i en lufttett boks noen dager før bruk.

Kan fylles med salater, stuinger eller kjøttdeig med grønnsaker og ris...